沈陽9家超市每天對預售肉菜進行食品快檢

沈陽9家超市每天要對預售肉菜快檢，檢測結果留存并公示。這9家超市是沈陽市食品藥品監管局確定的第一批“放心肉菜示范超市”創建單位，有沈陽大潤發商業有限公司、沈陽潤泰商業有限公司、沈陽家樂福商業有限公司塔灣店等。

參與創建超市均自行建立了檢測室，配備農獸藥殘留、豬肉水分等快檢儀器，每天對預售肉菜進行快檢，通過公示板或電子載體公示，對不符合食品安全標準的不予上架銷售。對于企業不能自檢的肉菜，沈陽市政府組織建立了第三方委托檢驗機制，超市將肉菜送至第三方檢驗機構進行檢測，檢測結果留存并公示。市民掃描專柜二維碼，就可以看到特色產品的渠道來源、認證資質、認證承諾、源頭資料、質量證明等信息。

各超市均建立了對種植養殖基地、屠宰場、企業的審廠機制，采購前對源頭進行實地考察，由第三方機構對源頭是否符合采購要求進行評定，不符合要求的不予采購。此外，為確保所有肉菜能夠追溯來源，超市采購的肉蛋須有檢驗檢疫合格證明，豬肉還須有品質合格證明，蔬菜、水果須有產地或采購憑證。超市還要在店內電子載體上公示肉菜產品的供應商、產地、種植養殖企業以及種植養殖過程質量安全管理記錄等信息。

為了能讓市民詳細了解肉菜的來源等情況，每個創建超市設立觸摸屏、展示二維碼，開啟觸摸點擊和手機掃碼功能，掃描全景二維碼，市民可以看到超市整體創建情況，包括創建標準、產品來源、質量證明、檢測數據等。掃描專柜二維碼，可以看到特色產品的渠道來源、認證資質、認證承諾、源頭資料、質量證明等信息。

沈陽市食藥監局截至9月底，已監督抽檢大型商超銷售的食用農產品950批次，其中，創建放心肉菜示范超市專項抽檢785批次，已遠遠高于往年對大型商超食用農產品的抽檢數量。